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7月6日に宇部ときわ公園の遊園地休憩所内に「炭火屋JAPANときわ店」がオープンしました。

同店は、美祢市でジビエ肉の加工や販売を行う「Local Food Japan」が運営。
山口県産の鹿肉「長州もみじ」を使用したジビエ料理をはじめ、「親鳥焼き」「小野茶塩 ジャンボ鶏串」「豚バラ 塩胡椒」や「ガイヤーン」などタイの屋台料理も提供しているそうです。
また、定額でソフトドリンク飲み放題サービス「リフィーラボー」もあるので、遊園地を長時間楽しみたい方には、うれしいサービスとなっています。

鹿が「もみじ」と呼ばれるようになったのは、一説では花札の10月札の絵柄が由来となっていることが有力とされているそうです。
クセがなく、あっさりとした味わいでヨーロッパでは昔から高級食材として楽しまれてきた「鹿肉」は、一度は食してみたい料理です。

身近で鹿肉を食べられる場所は少ないので、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
営業は、週末の土・日と祝日のみとなっています。

場所：ときわ公園（遊園地無料休憩所内）
営業時間：営業日：土曜日、日曜日、祝日 10：00～17：00