院長ブログ

とれとてピチピチ (09/02/23)

大しけ前の日本海に出漁したH本名人から、きれいな魚をもらいました。よく萩のシーマートで、見かける顔ぶれなのですが、ど忘れしてしまったので、山と渓谷社　日本の海水魚で調べてみました。
その結果、丸いのがキダイ（レンコダイ）長いのがイトヨリダイと判明しました。ともに水深２２０メートルまでの、砂地に生息とのこと　煮付けにして食べました！ごちそう様でした！